viennoise

Viennoise

Aujourd'hui, je vous propose de retrouver une recette de viennoise. La viennoise est une pâte assez ferme, elle sera très facile à réaliser à la main ou avec un batteur ménager.

Cette recette est une bonne base et peut se décliner selon vos goûts : pépites de chocolat, raisins blonds, pralines roses, etc.

 

Viennoise Pépite Chocolat

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Nouvelles rubriques

Le blog vient de s'enrichir de deux nouvelles rubriques qui s'étofferont à l'avenir.

  • Boulangerie : Proposera une liste de recettes et de procédés que peux effectuer un boulanger
  • Pâtisserie : Proposera de la même manière une liste de recettes et de procédés spécifique à la Pâtisserie.

De la même façon que les tutoriels informatiques la liste des recettes et surtout leurs procédés de réalisation seront largement détaillés. L'utilisation des termes importants seront définis et détaillés dans le glossaire spécifique à ces deux rubriques.

La présentation de ces deux rubriques pourra être amenée à évoluer dans le temps, en effet certaines restrictions ne me conviennent pas pour le moment, comme par exemple l'absence de pouvoir laisser de commentaire, autrement que sur cette page pour le moment.

Pour la sortie de ces rubriques, je vous propose une recette de boulangerie à savoir la Viennoiserie nature ou pour les plus gourmands aux pépites de chocolat que vous pouvez facilement réaliser à la maison.

Viennoiserie

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